辣味蘑菇豆瓣炒香肠

原料

主料：

蘑菇200g

辅料：

红椒1个 蚕豆100g 小香肠(60g)1根

调料：

韩式辣椒酱2小勺 盐少许 糖1小勺 大葱1段

详细步骤 1、辣椒酱里面放入3大勺水，放少许糖和盐(香肠比较咸，盐减少2/3的量)充分拌匀后备用。 2、蘑菇浸泡在淡盐水里面10分钟后洗干净，切十字块;红椒切块;香肠切片。 3、蘑菇放入开水里面烫半分钟捞出 4、起油锅，放入大葱爆香。 5、加入香肠扁炒到香肠变色肥肉透明。 6、加入所有蔬菜翻炒2分钟左右。 7、加入调味汁，稍微扁炒收汁即可。