腰果虾球

原料

主料：

虾肉300克 腰果50克

辅料：

黄瓜50克 葱末15克 姜末5克 蒜米10克 高汤10克 湿淀粉20克 鸡蛋1个 干淀粉

调料：

白糖10克 料酒5克 盐3克 味精2克 清油各适量

详细步骤 教您腰果虾球怎么做,如何做腰果虾球才好吃 1、虾肉去沙线洗净,加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆,黄瓜切片； 2、锅上火放油浇温热,将虾肉下入滑透,滗去余油,放葱、姜、蒜爆香,投入熟腰果、黄瓜煸炒,加盐、白糖、味精、高汤翻炒,湿淀粉勾芡即可。