产妇鲫鱼汤

原料

主料：

鲫鱼2条

辅料：

白萝卜1个 香菇5个

调料：

生姜3片 葱2小段 盐1/4茶匙 油2大匙 凉水2000毫升

详细步骤 　　1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块; 　　2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用; 　　3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼; 　　4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色; 　　5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟; 　　6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。