中国航空旅游网欢迎您!

锅巴肉

原料
主料:
猪里脊肉150克 鸡蛋2个 锅巴250 克
辅料:
水发木耳15克 红椒绿椒10克 冬笋50克
调料:
详细步骤   1.猪肉顺切成片,加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小火,加入蛋浆,稍微开始熟取出备用.   2.冬笋切薄片,用肉汤调成味汁。   3.肉片下7成热油中吵熟,下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀,加入蛋,烹入味汁,烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。   4.锅巴下8成热油中炸至浮起,出锅装盘,淋一勺热油在锅巴上上桌,倒入肉汤即成。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |