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家常烧黄鱼

原料
主料:
黄花鱼
辅料:
猪肉
调料:
姜 葱 蒜 盐 料酒 醋 白糖 水淀粉 香菜 鸡精 高汤
详细步骤   1、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜切片,葱切成葱花;   2、 坐锅点火倒油,待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色,倒入葱、姜、蒜片煸炒,加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧15-20分钟;   3、 再坐锅点火,锅内留余汁,放入水淀粉勾芡,加入香菜即可。
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