原料
- 主料：
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龙虾
1500克
- 辅料：
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葱
适量
姜
100克
麻椒
50克
干辣椒
50克
- 调料：
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胡椒粉
适量
油
200克
香叶
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
详细步骤
1、把龙虾清洗干净。
2、锅坐火上倒入热水。
3、倒入龙虾，盖上盖子。
4、把龙虾焯成红色。
5、捞出备用。
6、准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
7、锅烧热，入油。
8、油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
9、倒入龙虾爆炒。
10、加入开水。
11、放盐、香叶、糖、醋。放盐、香叶、糖、醋。
12、锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
