原料
- 主料：
-
豆腐
400克
腊肉
一块
胡萝卜
一个
黑木耳
适量
- 辅料：
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青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
- 调料：
-
郫县豆瓣
2茶匙
胡椒
适量
盐
适量
油
3茶匙
详细步骤
1、黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破
2、豆腐切厚片，用油煎一下
3、锅中余油放入腊肉，煸炒出油
4、腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒
5、倒入黑木耳炒匀
6、倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开
7、盛入砂锅，汤水没过食材为好
8、放入郫县豆瓣酱
9、大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可
