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腊肉炒豆丝

原料
主料:
绿豆丝 200克 腊肉 1块
辅料:
青菜 少许 姜 小块 蒜 2瓣 大葱 一截
调料:
油 1茶匙 盐 适量 胡椒 半茶匙
详细步骤 1、准备好食材。 2、豆丝切成稍宽点的条。 3、腊肉去皮、切薄片。 4、葱姜蒜分别切好。 5、锅中油热,下腊肉,煸炒出油,肉片焦脆。 6、腊肉拨一边,下葱姜蒜。 7、再下入青菜,炒匀。 8、下入豆丝,加入盐、胡椒,翻炒均匀。 9、豆丝在锅中反复炒制。利用腊肉中的油,将炒豆丝如煎炸一般炒焦脆。
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