原料
- 主料：
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西米20g
淀粉2 茶匙
香兰叶4 片
- 辅料：
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甜玉米粒10g
椰浆50ml
白砂糖4茶匙
- 调料：
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详细步骤
1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖(10g)和甜玉米粒拌均，放置3 - 5 分钟。
2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖( 剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。
3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。
4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30 分钟，使之凝固后再食用。
