原料
- 主料：
-
鲳鱼500克
老豆腐1 块
- 辅料：
-
盐糖适量
料酒淀粉适量
葱姜蒜适量
辣椒花椒适量
老抽酱油适量
胡椒粉鸡精
适量
老干妈牛肉末辣椒酱适量
- 调料：
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详细步骤
豆腐鲳鱼煲做法 1 准备食才 2
2.豆腐切大块,放油煎成两面金黄.
3.砂锅放清水,姜,蒜,辣椒,花椒,煮开,小火再煮10分钟." /> 做法;鲳鱼洗干净切大块,用盐,料酒,姜片腌30分钟,拍上淀粉,放油煎成两面金黄.
2.豆腐切大块,放油煎成两面金黄.
3.砂锅放清水,姜,蒜,辣椒,花椒,煮开,小火再煮10分钟. 3
5.放盐,糖,料酒,老抽酱油,老干妈牛肉末辣椒酱,胡椒粉,小火15分钟.
6.放些鸡精,葱花,即可." /> 4.把鱼和豆腐放到砂锅里,大火煮开.
5.放盐,糖,料酒,老抽酱油,老干妈牛肉末辣椒酱,胡椒粉,小火15分钟.
6.放些鸡精,葱花,即可. 4
如果没有,可以用猪肉辣椒酱." /> 整个菜,老干妈牛肉末辣椒酱起了画龙点睛的作用,不可缺乏.
如果没有,可以用猪肉辣椒酱.
