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耗油鲜磨

原料
主料:
鲜蘑菇
辅料:
香油 盐 鸡毛菜 蚝油一勺 生抽半勺 白糖少许 水淀粉
调料:
详细步骤 耗油鲜磨做法 1 挑个头大小匀称的鲜蘑菇,洗净用水汤熟,在蘑菇上切三分之二花刀,使其容易入味。 2 洗净的鸡毛菜用开水烫熟,加香油和盐拌一下放在盆中做底。 3 锅中放少许油,加一勺耗油,半勺生抽,白糖少许,煸一下,倒入鲜蘑菇翻炒一分钟,水淀粉勾薄芡即可装盘。
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