蚵仔煎

原料

主料：

蚵仔100g 地瓜粉100g 太白粉50g 水200cc 青葱1根 鸡蛋1颗 小白菜2根 香菜2根

辅料：

调料：

a 盐1/4茶匙 味精1/4茶匙 b 鱼露数滴 胡椒粉适量 c 自制沾酱适量

详细步骤 蚵仔煎做法 1 生蚝要用多洗几遍,小白菜剁碎,再切碎一些葱花 2 混合食材里的除鸡蛋以外的所有材料,拌均. 3 电饼铛内入油,倒入调好的面糊 4 至七分熟时打入两个鸡蛋 5 切块入盘,喜欢辣的放辣酱蘸食，我喜欢牛排酱。