马铃薯烧五花肉

原料

主料：

五花肉400g 马铃薯400g

辅料：

盐6g 糖5g 料酒2大勺 老抽2大勺 姜3片 辣椒2个 香叶1片 鸡精2g 八角2g

调料：

详细步骤 马铃薯烧五花肉做法 1 准备食才 2 五花肉洗净，放开水焯一下.切厚片.马铃薯去皮洗净切块. 3 油热，放下姜片，肉片煸炒，放些料酒去腥. 4 放一大碗清水，放香叶，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟。 5 放下马铃薯块，煸匀，大火煮开，中火煮至马铃薯熟. 6 放盐，鸡精，收干水份即可。