原料
- 主料：
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银鱼250克
鸡蛋3个
雪里青300 克
- 辅料：
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盐糖适量
料酒适量
葱姜适量
胡椒粉适量
水淀粉鸡精适量
- 调料：
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详细步骤
银鱼闷蛋做法 1 准备食才 2
2.油热,放下雪里青煸炒,放些盐,糖,鸡精.盛出." /> 做法;1.雪里青洗净,切碎,用开水烫下,捞出.
2.油热,放下雪里青煸炒,放些盐,糖,鸡精.盛出. 3
4.放盐,胡椒粉,葱,料酒,搅拌匀.
5.锅里油5分热,放下银鱼与蛋液,中火煎.(油一定要多)
6.用铲刀翻一面,加小半碗水闷煮3--5分钟.(汁稠就可以)" /> 3.把鸡蛋打在大碗里搅拌匀,放下洗好的银鱼,放些生姜水.
4.放盐,胡椒粉,葱,料酒,搅拌匀.
5.锅里油5分热,放下银鱼与蛋液,中火煎.(油一定要多)
6.用铲刀翻一面,加小半碗水闷煮3--5分钟.(汁稠就可以) 4
8.把银鱼摆在雪里青上面.
9.锅里油热,放下葱花爆香,放些水淀粉,盐,鸡精,
10,倒在银鱼上即可." /> 7.把雪里青摆在大盆里.
8.把银鱼摆在雪里青上面.
9.锅里油热,放下葱花爆香,放些水淀粉,盐,鸡精,
10,倒在银鱼上即可.
