蚝油青虾拌瓜条

原料

主料：

青虾100至

辅料：

青瓜2条

调料：

耗油 盐巴

详细步骤 蚝油青虾拌瓜条做法： 1、将青虾洗净,去壳,挑去虾线,并在背上用刀划一下,备用；将青瓜切成约1寸的长条,洒点盐拌一下,待其析出水分,用纱布控干水分； 2、将青虾放入开水里煮熟,捞出用冷水浸8至10分钟。4.将所有材料加入以上调味料拌匀即可。