清炒墨鱼仔

原料

主料：

墨鱼仔

辅料：

红椒丝 绿椒丝

调料：

葱 姜 韭菜 黄酒 糖 盐少许 酱油少许

详细步骤 清炒墨鱼仔做法： 1、墨鱼仔切丝,开水焯一下； 2、锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料酒,入味; 放少许酱油,盐,(注意：不放味精)放韭菜,出锅。