原料
- 主料：
-
面粉
300克
南瓜泥
100克
黑糯米
100克
白糯米
100克
腊肉
50克
- 辅料：
-
脱衣绿豆
30克
- 调料：
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盐
适量
味精
适量
发酵粉
适量
详细步骤
1、将腊肉切丁;黑、白糯米、脱衣绿豆提前浸泡一夜;备南瓜泥、面粉。
2、将南瓜泥、面粉、发酵粉放入面包机调至发酵程序开始和面发酵。
3、直到发酵至原来的2倍大就可以了。
4、将糯米上锅蒸20分钟。
5、腊肉放入锅中小火逼出油份。
6、加入糯米饭中，将炒腊肉逼出的油及盐、味精放入调味，拌匀后晾凉。
7、将发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形面片。
8、均匀的铺上糯米饭，压实。
9、自下到上卷成长条，静止发酵20分钟。
10、放入蒸锅，大火蒸15分钟，待稍凉后切段即可。
