原料
- 主料：
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猪皮800克
- 辅料：
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八角2个
- 调料：
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姜1
大葱1根
陈皮3片
生抽50克
l乐扣美特乐方盒3个
清水3升
盐15克
详细步骤
猪皮冻做法 1
" /> 烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。
2 切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。 3 大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。（大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火）。 4 这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。
5 倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻，急的话，放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。
