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猪皮冻

原料
主料:
猪皮800克
辅料:
八角2个
调料:
姜1 大葱1根 陈皮3片 生抽50克 l乐扣美特乐方盒3个 清水3升 盐15克
详细步骤 猪皮冻做法 1   " /> 烧水把猪皮煮软,然后,捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。    2 切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。 3 大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。(大约猪皮与水的比例在1:2左右就可以收火)。 4 这个时候,就可以放酱油等调味,不喜欢的朋友可以不放,在吃的时候再点其他酱料。    5 倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻,急的话,放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。
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