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海南粉
	为海南最具特色的风味小吃，在海南岛北部的海口、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的上品，象征吉祥长寿，以海口粉为最佳。　　海南粉分为粗粉和细粉，粗粉的配料比较简单，只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成；细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃，叫做“腌粉”。



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	清蒸后安鲻鱼
	四宝琼山豆腐
	椰奶咖喱蚵
	东山羊
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	金华海鲜卷
	群龙戏珠
	万泉河鲤鱼
	海南墨鱼丸
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	文昌鸡
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	海南萝卜糕
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	黎家竹筒饭
	文昌按粑
	海南煎饼
	南椰子船
	文昌空心煎堆