粘耗子

原料

主料：

豆腐 糯米面

辅料：

玻璃棵嫩叶 油 糯米汁 肉

调料：

详细步骤 粘耗子做法 1 采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。 2 取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面 3 取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐 4 叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。 5 上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。