原料
- 主料：
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松花皮蛋3 个
嫩豆腐1 盒
- 辅料：
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香菜1颗
香葱1颗
蒜蓉1大匙
辣椒粉1大匙
植物油1大匙
芝麻香油0
5大匙
盐0
5茶匙
生抽0
5大匙
- 调料：
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详细步骤
香辣皮蛋拌豆腐做法 1
。" /> 皮蛋和嫩豆腐的合影
。 2 豆腐切块。 3
。" /> 皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)
。 4
。" /> 锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让水气进入)
。 5 蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。 6 在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。
