开胃疙瘩汤

原料

主料：

面粉 番茄 瑶柱 丝瓜 黄瓜 小包装榨菜 鸡蛋1个

辅料：

姜片

调料：

详细步骤 开胃疙瘩汤做法 1 瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。 2 番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。 3 番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。 4 鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。