炒实蛋

原料

主料：

鸡蛋

辅料：

碱 盐 辣椒酱 糖 芝麻 孜然

调料：

详细步骤 炒实蛋做法 1 鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。 2 打好的蛋液上锅蒸熟。蒸熟后就会出现绿色，是鸡蛋和碱的化学反映。 3 不烫手时切成条或片，炒勺内加底油，放入实蛋。加辣酱，糖，盐。芝麻孜然炒匀出锅即可。