原料
- 主料：
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五花肉300克
芋头450克
- 辅料：
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干辣椒2颗
姜3片
花椒10粒
八角2粒
白糖老抽盐料酒各一匙
- 调料：
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详细步骤
芋头烧肉做法 1 五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。 2
把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。" /> 煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。
把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。 3 加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。
