鸡腿炖蘑菇

原料

主料：

鸡腿

辅料：

土豆 榆黄蘑

调料：

详细步骤 鸡腿炖蘑菇做法 1 鸡腿切成小块，干蘑菇与粉丝泡软洗净，花椒与八角装入料理袋中备用 2 锅中加入一大勺花生油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入鸡肉翻炒变色后，加入料理翻炒去腥，并加入生抽调味 3 调味好的鸡肉转入炖锅，加入蘑菇，600ml的水（水量没过食材即可），加入花椒八角，盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，加入粉丝继续炖煮10分钟，出锅前加入少许白糖与盐调味即可。（白糖的量控制一点即可，主要是为了提鲜，也可以不加）