朱仙镇五香豆腐干

原料

主料：

香干150克

辅料：

调料：

小葱30克 香油15克

详细步骤 1. 将五香豆腐干放开水中泡约15 分钟，或上笼蒸20 分钟后取出，先切成片，再改刀切成长约6 厘米的丝，放盘中备用；2. 将葱去根须，洗净，切成丝；3. 将葱丝撒在豆腐丝上，浇上香油，吃时拌匀。