银耳鹌鹑蛋

原料

主料：

银耳10克 鹌鹑蛋4个

辅料：

冰糖25克

调料：

详细步骤 1、将银耳用温水发透，除去杂质、蒂头，撕成瓣状；鹌鹑蛋煮熟剥皮；冰糖打碎。(来自：饭菜网fancai.com) 2、将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖煮至熟，加入熟鹑鹌蛋及冰糖即成。(来自：饭菜网)