原料
- 主料：
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鱼头
葱
姜
蒜
- 辅料：
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李锦记蒜蓉香辣酱50克
李锦记蒸鱼豉油50ml
盐1克
- 调料：
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详细步骤
1、准备鱼头一个，注意要清洗干净，鱼腮，鱼里面的黑膜都要去除。
2、葱，姜，蒜切成末备用。
3、鱼头上用少许盐抹一下，放一半的葱姜蒜末在容器中。
4、水开后，上锅蒸。
5、一般我们设定10分钟就可以了。
6、做好的鱼头将鱼汁，以及葱，姜，蒜末去除。
7、倒入蒸鱼豉油。
8、在鱼旁边放上香菜末。
9、鱼头上放上另一半的葱姜蒜末。
10、锅中放油。
11、油热后，倒入蒜蓉香辣酱关火，搅拌好。
12、乘热淋在鱼头上即可。
