金银蛋饺

原料

主料：

鸡蛋660克 猪肉(瘦)300克

辅料：

调料：

味精2克 胡椒粉2克 小葱10克 淀粉(蚕豆)20克 姜10克 猪油（炼制）30

详细步骤 金银蛋饺做法 1 准备食才 2 2.；把鸡蛋蛋黄，蛋白分开打散。" /> 做法；肉糜用葱，姜，盐，糖，料酒，味精搅拌好，再加一个鸡蛋拌匀。 2.；把鸡蛋蛋黄，蛋白分开打散。 3 3.用个小勺，放块肉皮，小火煎下，倒入蛋液，慢慢转一下，成圆型，放入肉馅，对折成蛋饺。 4.全部做好后，隔水蒸8--10分钟即可。