梅干菜烧肉

原料

主料：

猪肋条肉（五花肉）500克 霉干菜100 克

辅料：

调料：

盐2克 酱油10克 料酒10克 姜25克 味精2克

详细步骤 梅干菜烧肉做法 1 将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。 2 加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。 3 开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。