卷心菜炒肉

原料

主料：

卷心菜1棵 猪肉120g 葱姜蒜

辅料：

花生油 料酒 生抽 老抽 盐 鸡精

调料：

详细步骤 　　1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。 　　2、猪肉片裹少许淀粉。 　　3、葱姜蒜切碎，备用。 　　4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。 　　5、倒入肉片煸炒上色。 　　6、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。 　　7、将卷心菜加入，继续翻炒。 　　8、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。