秘制肉末蒸蛋

原料

主料：

猪肉 鹌鹑蛋

辅料：

油条 生姜 葱

调料：

糖 盐 芝麻油

详细步骤 　　1、猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎; 　　2、姜剁成姜末; 　　3、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎; 　　4、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合; 　　5、放适量盐、一点点白糖，拌匀; 　　6、放芝麻油，拌匀; 　　7、分装到小碗里; 　　8、打上鹌鹑蛋; 　　9、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。