韭菜鸡蛋饺子馅

原料

主料：

韭菜 鸡蛋

辅料：

盐 味精 油

调料：

详细步骤 　　1、先将韭菜洗净控干备用 　　2、将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油， 　　3、热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用; 　　4、将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。