青蒜炒肉

原料

主料：

青蒜150克 猪前腿肉300 克 青椒3只

辅料：

盐 酱油 鸡精

调料：

详细步骤 　　1、猪前腿肉切薄片撒少许盐抓匀在盆子里摔打出浆备用。 　　2、青蒜切段，将蒜头跟蒜叶分开，青椒斜切圈圈。 　　3、热锅烧油下肉片滑炒变色迅速盛出。 　　4、锅内余油下蒜头跟青椒煸炒调盐味，倒入肉片和蒜叶一起翻炒均匀喷酱油撒鸡精即可。