三层楼

原料

主料：

油菜1200克 玉米笋（罐装）500克 草菇150克

辅料：

调料：

芡粉5克 植物油15克 盐2克 味精4克 蚝油2克 酱油10克

详细步骤 1. 油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。2. 锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。3. 锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。