一鸭四吃---鸭油蒸蛋

原料

主料：

鸡蛋250克

辅料：

调料：

盐2克 酱油10克 鸭油25克 味精1克

详细步骤 1. 将鸡蛋入碗内，搅匀；2. 再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀；3. 搅匀后上笼蒸10分钟，取出淋入酱油即成。