首　　页 | 酒店预订 | 旅 行 社 | 导游之家 | 主题旅游 | 出游征伴 | 海外旅行 | 出行参考 | 旅游黄页 旅游新闻 | 机票预订 | 旅游线路 | 民俗文化 | 旅游游记 | 美食天下 | 华夏景点 | 航空常识 | 美景寻踪

安徽 澳门 北京 重庆 福建 甘肃 广东 广西 贵州 河南 湖北 河北 湖南 海南 吉林 江苏 黑龙江 江西 辽宁 香港 宁夏 青海 四川 山东 上海 陕西 山西 天津 台湾 新疆 西藏 云南 浙江 内蒙古  您现在的位置：首页>>景点>>江苏美食>>什锦炒面 什锦炒面   【所属菜系】江苏菜 【菜肴口味】咸鲜 【涉及食材】鱼类 【特点】色泽鲜艳，面条滑爽，味香可口。 【原料】 面条100克，胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、西芹丝、熟火腿丝、熟鸡肉丝、绿豆芽各10克，洋葱丝5克，常用调味品适量。 【制作过程】 1、面条在开水锅中下熟，下冷水凉透捞出，沥水用色拉油拌匀。 2、炒锅上火烧热，放入少量油，将面条炕至两面发脆。 3、将配料煸炒，依次加入调料，倒入面条翻锅炒均匀，淋入麻油装盆。　 【工艺关键】		糟鹅掌鸭信 　怡红祝寿 　雪底芹芽 　三鲜鹿筋 　三套鸭 　清炖狮子头 　牛乳蒸羊羔 　笼蒸螃蟹 　姥姥鸽蛋 　老蚌怀珠 　鸡丝篙子杆 　白雪红梅 　走油扣肉 　煮糟青鱼 　猪肉煎包 　银丝缠葫芦 　扬州煮干丝 　扬州炒饭 　蟹粉豆腐 　香酥鸭 　乡村什香菜 　乡巴佬草鸡 　焐酥豆糖粥 　五香甲鱼 　五香大排 　五香爆鱼 　五味干丝 　五丁鱼圆 　太湖银鱼 　文思豆腐 　无锡肉骨头 　网包鳜鱼 　丸子汤煮馍 　天下第一鲜 　天下第一羹 　松子鱼米 　松鼠鳜鱼 　松鼠桂鱼 　水晶肴肉 　双皮刀鱼 　什锦炒面 　山景园羊肉面 　三香蹄膀 　三鲜脱骨鱼 　三味圆 　三套鸭 　三菇饺 　清蒸刀鱼 更多...