原料
- 主料：
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草鱼500克
- 辅料：
-
豌豆100克
水发黑木耳4朵
鸡蛋一个
盐糖适量
料酒胡椒粉适量
葱姜适量
辣椒适量
麻油鸡精适量
- 调料：
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详细步骤
豌豆木耳炒鱼块做法 1 准备食才 2
2.切成小块,
3.用清水稍浸去血水.
4.捞出沥干水份,用一个蛋清搅拌." /> 做法;1.草鱼洗净去骨去皮,
2.切成小块,
3.用清水稍浸去血水.
4.捞出沥干水份,用一个蛋清搅拌. 3
6.葱,姜,辣椒洗净切碎." /> 5.碗豆用水煮一下,捞出,(黑木耳也煮一下)
6.葱,姜,辣椒洗净切碎. 4
8.另用锅,油热,放姜,辣椒爆香.
9.放入鱼块,黑木耳,豌豆快炒,(稍放一点水,炒的动作要轻)
10.加入盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀,放入葱,麻油,鸡精即可" /> 7.锅里放500克油,油热,放下鱼块稍炸,捞出.
8.另用锅,油热,放姜,辣椒爆香.
9.放入鱼块,黑木耳,豌豆快炒,(稍放一点水,炒的动作要轻)
10.加入盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀,放入葱,麻油,鸡精即可
