原料
- 主料：
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菠菜240克
活虾适量香葱（如果有香菜更香）盐少许
小麦粉300 克
- 辅料：
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- 调料：
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详细步骤
鲜虾翡翠疙瘩汤----菠菜和面粉的完美结做法 1 1、香葱切末、活虾剪掉须脚（也可以将壳剥掉，舞懒哈）、将盐混入面粉中
2、将220克的菠菜和适量的清水（差不多1:1吧）一起放入料理机，打成菠菜汁，取汁去渣待用 2 将过滤好的菠菜汁一点点倒入面粉中，用筷子搅动成小面疙瘩即可
3、锅内入油爆香葱白，加入适量的水（或者高汤最好）烧开 3 4、放入面疙瘩再次烧开，接着将活虾和剩余的菠菜一起放入，再次烧开
5、用盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，撒入葱花即可出锅
