原料
- 主料：
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面粉120克
中种面团220 克
大葱3棵
洋葱半个
- 辅料：
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猪肉250克
盐油生抽糖适量
淡奶油10克
糖10克
盐1克
酵母2克
- 调料：
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详细步骤
又见——发面饼做法 1 中种面团：1000克面粉+1000克水+1克酵母均匀，室温发酵12个小时以上待用。 2 用220克中种面团+面粉120克+10克淡奶油+糖10克+盐1克+酵母2克和成均匀的面团即可 3 待面团发酵时做猪肉馅：猪肉垛烂，大葱、洋葱切粒加入猪肉中再加入调味料腌十来分钟，时间长点更入味。 4 待发酵至2.5倍大，排气，放置20分，分粒，做成包子压篇放在不粘锅中两边煎，煎至胀起就差不多了。
