凉拌百叶

原料

主料：

百叶200g

辅料：

黄瓜80g 葱蒜适量 盐1勺 鸡精1/4勺 食用油1勺

调料：

详细步骤 凉拌百叶做法 1 锅中加入适量的水，加入少许白醋、料酒烧开后，加入牛百叶煮30秒后捞出，浸入冰水中，待其冷却后，切成细丝。配料葱段切丝香菜切成碎末备用 2 将辣椒油，花椒油，盐，鸡精，白糖，蒜粉与少许白醋混合调制成调味汁备用 3 将牛百叶放入一个大的容器中，加入调味汁拌匀后，加入葱丝与香菜调味即可食用