面茄子

原料

主料：

茄子300g

辅料：

盐适量 面粉200g 鸡蛋1个 油适量

调料：

详细步骤 面茄子做法 1 茄子起皮切条，放入适量的盐腌制10-15分钟。 2 把盐分刹出的水攥出，然后放入盘中，打入一个鸡蛋。 3 再放入面粉。搅拌均匀，备用。 4 锅内放入适量的油，待油热放入搅拌好的面茄子，炸至金黄即可出锅装盘。