肉炒茄子丝

原料

主料：

长茄子2 根 尖椒一个 五花肉100克

辅料：

油适量 盐适量 味精少许 生抽适量 葱末适量 姜末适量 五香粉少许

调料：

详细步骤 肉炒茄子丝做法 1 五花肉切丝。 2 茄子洗净切丝。 3 尖椒洗净切丝。 4 热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻。 5 下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒熟。 6 加味精出锅。