肉末鸡蛋羹

原料

主料：

鸡蛋4个

辅料：

精肉50g 芹菜一小颗 盐适量 葱末适量 海鲜酱油适量 水淀粉适量 五香粉适量 香菜少许

调料：

详细步骤 肉末鸡蛋羹做法 1 鸡蛋打入大碗中，搅散。 2 加水一小碗半、加盐搅匀。 3 上屉蒸15分钟. 4 肉切末。 5 芹菜切末。 6 炒锅放少许底油烧热，放肉末煸香，加五香粉、葱末、海鲜酱油，再加芹菜末煸炒。 7 加水半小碗，用水淀粉勾薄芡。 8 浇在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。