炖鸡块

原料

主料：

小鸡半只

辅料：

葱 姜 油 盐 酱油 花椒 大料 料酒

调料：

详细步骤 炖鸡块做法 1.把鸡块放水里焯一下。 2.在锅里放一勺油，放葱、姜、花椒、大料，倒入鸡块翻炒。 3.加酱油、盐、料酒、糖，继续翻炒，炒至上色。 4.添汤没过鸡块，小火炖20分钟后，大火收汁，出锅。