原料
- 主料：
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椰丝80 克左右
蛋白2 个
淡奶油一匙
奶粉30 克
- 辅料：
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低粉20克
细糖20克
- 调料：
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详细步骤
椰丝球做法 1 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2 蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。 3 把蛋白倒入椰丝里。 4 用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。 5 取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。 6 把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。 7 用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱中层。上下火，150度，25分钟左右。 8 烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
