牛肉丸冻豆腐汤-首发

原料

主料：

牛肉200g 猪肉100g 冻豆腐300g

辅料：

鸡蛋1个 葱适量 姜适量 食和油适量 干红椒适量 高汤精适量 盐适量 油菜叶适量

调料：

详细步骤 牛肉丸冻豆腐汤-首发做法 1 " /> 将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。 2 " /> 将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。 3 锅中放少量油，入葱、蒜、干红椒炒香。 4 加入适量水，入牛肉丸和冻豆腐、高汤精、盐同炖。 5 大火煮开后，转中小火再炖十分钟左右。 6 加入少许油菜叶煮软出锅。