原料
- 主料：
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榨菜丝
肉末
生粉
面粉
鸡蛋
油
盐
- 辅料：
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- 调料：
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详细步骤
肉末榨菜千层饼做法 1 面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和水，用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒半小时。 2 榨菜丝切碎，加入肉末、生粉、盐、油倒在碗内搅拌均匀；起油锅，倒入炒至8份熟捞起备用。 3 将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。 4 在铺有肉馅的面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠好后，反过来用手或者擀面杖擀压薄成型。 5 平底锅内放油，将成型面饼放入小火煎至两面金黄即可。 6 出锅后用刀切成小块，装盘，配牛奶或豆浆，哇塞，营养又美味！
