香炸小鱼

原料

主料：

小鱼500g

辅料：

葱姜蒜末适量 鸡蛋1个 面粉适量 盐适量 生抽适量

调料：

详细步骤 香炸小鱼做法 1 小鱼去头去内脏洗净沥干水分，用盐和生抽腌制10分钟 2 将1个鸡蛋，半碗清水，葱姜蒜末，适量面粉，少量盐，调匀成稀面糊 3 锅内烧热油，将每条小鱼均匀裹上面糊，入油炸熟至两面金黄即可