蛤仁煎蛋

原料

主料：

蛤蜊100克 鸡蛋200克

辅料：

调料：

大葱50克 植物油40克 盐2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克

详细步骤 1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。 2.滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。